Многофункциональная линия для формовки кондитерских изделий с онлайн-охладителем

• Рабочий процесс линии

Емкость для теста и экструдер - Морозильная камера - Калибратор - Насос для жира - Устройство подачи и складывания масла - Спутник - Ламинатор - Спутник - Гильотина - Выдвижной ламинатор - Спутник - Быстрозамораживатель - Спутник - Спутник - Раскаточная машина - Калибратор - Калибратор - Мукоподметальная машина - Разделитель тестовых полосок - Блок разделения тестовых полосок - Формовочный стол - Блок закрытия тестовых полосок - Гильотина - Формовочная машина

• Технические параметры

• Какова функция двух онлайн-кулеров?

Эта линия в основном используется для производства датской продукции. Производственная линия оснащена двумя наборами холодильных складов, которые могут адаптироваться к формованию теста с различным содержанием воды и в то же время расслаблять тесто при низкой температуре, что может эффективно улучшить качество продукта. В охладителе используется ленточный конвейер, и холодный воздух подается непосредственно в середину ленты, что может эффективно уменьшить высыхание холодного воздуха на поверхности кожи.

Первый охладитель охлаждает тесто после тестомеса; Второй охладитель предназначен для охлаждения теста маслом/маргарином для облегчения формования, особенно при приготовлении круассанов и датской выпечки. Температура внутри резервуара-холодильника может составлять ≥-28 ℃, регулируется.

• Почему стоит выбрать эту линию

1. Оснащен двумя комплектами морозильников, которые можно разместить над линией или на земле.

2. Оставьте тестовую ленту при низкой температуре, чтобы улучшить качество конечного продукта.

3. Внутри морозильной камеры установлен ленточный конвейер, холодный ветер которого перемещается в среднее положение ленты, чтобы уменьшить высыхание поверхности тестовой ленты на воздухе.

4. Качество масляного слоя конечного продукта значительно улучшается за счет двух разных фальцевальных устройств.

5. На одной линии можно производить различную продукцию с помощью идеально настроенных формовочных фрез.

6. Автоматическая система панорамирования повышает эффективность производства и экономит трудозатраты.

7. Производственная линия оснащена оборудованием видеонаблюдения, позволяющим более удобно наблюдать за работой оборудования на каждом ключевом этапе.

8. Оборудование оснащено системой дистанционного управления, которая может отслеживать аномальные данные оборудования и осуществлять удаленную оптимизацию в фоновом режиме.

9. Оборудование имеет функцию автоматической регулировки толщины и может осуществлять переключение различных продуктов одним щелчком мыши, сохраняя формулу.