Линия по производству хлеба с высоким содержанием влаги

Линия для обработки теста с высоким содержанием влаги ZLINE специально разработана для работы с тестом, обладающим высокой влажностью, отличной стабильностью и эластичностью. В линии используется передовая технология разделения и округления теста для обработки мягкого и липкого теста, с которым трудно работать с помощью традиционного оборудования.

Благодаря точному контролю веса, бережному обращению с тестом и возможности непрерывного производства, эта линия помогает пекарням повысить эффективность производства, сохраняя при этом первоначальную структуру теста и качество продукции.

Он широко используется для производства теста с высоким содержанием влаги, такого как панировочные сухари (панко), ремесленный хлеб, чиабатта, деревенский хлеб и другие специализированные хлебобулочные изделия.