Вакуумный горизонтальный тестомесильный аппарат HM600 — это мощная промышленная вакуумная машина для массового хлебопекарного производства. Под действием отрицательного вакуума воздух из теста полностью удаляется. Это способствует лучшему формированию клейковины, делает тесто более гладким и светлым. Оснащен гидравлическим механизмом наклона резервуара для удобной выгрузки теста. Широко используется для производства хлеба, печенья, лунных пирожков и кондитерского теста.