Автоматическая линия по производству пиццы с системой расстойки

• Технические параметры

• Особенности линии

1. Производственная линия оснащена оборудованием видеонаблюдения, позволяющим более удобно наблюдать за работой оборудования на каждом ключевом этапе.

2. Оборудование оснащено системой дистанционного управления, которая может отслеживать аномальные данные оборудования и выполнять удаленную оптимизацию в фоновом режиме.

3. Оборудование имеет функцию автоматической регулировки толщины и может осуществлять переключение различных продуктов одним щелчком мыши, сохраняя формулу.

4. Эта линия может быть подключена к системе расстойки, аппликатору для соуса, туннельной печи, машине для начинки, спиральному охладителю, туннельной морозильной камере, автоматической системе упаковки.

• Часто задаваемые вопросы

1. Какую влажность теста выдерживает эта линия?

До 75%. Тесто с высокой гидратацией

2. Какую информацию нам, как клиенту, необходимо предоставить, чтобы найти решение?

Диаметр пиццы, производительность и время ферментации, а также планировка завода.

3. Как сделать на одной линии пиццу разного размера? Смотрите картинку, как показано ниже.

Вы увидите, что на одну режущую раму можно установить разные режущие формы, и они автоматически меняются при прикосновении.

Нож с тефлоновым покрытием, тесто прилипает к ножу. Форма нарезки идеальна.

Если вам не нравится эта сложная конструкция, мы также можем установить режущую раму с резаком только одного размера на линии.