Автоматическая линия для производства пиццы с системой расстойки

• Технические параметры

• Особенности линии

1. Производственная линия оснащена оборудованием видеонаблюдения, что позволяет более удобно наблюдать за работой оборудования на каждом ключевом этапе.

2. Оборудование имеет систему дистанционного управления, которая может отслеживать аномальные данные оборудования и выполнять удаленную оптимизацию в фоновом режиме.

3. Оборудование имеет функцию автоматической регулировки толщины и может осуществлять переключение между различными продуктами одним щелчком мыши, сохраняя формулу.

4. Эту линию можно соединить с системой расстойки, устройством для нанесения соуса, туннельной печью, машиной для нанесения начинки, спиральным охладителем, туннельным морозильником, автоматической системой упаковки.

• Часто задаваемые вопросы

1. Тесто какой влажности может обрабатывать эта линия?

До 75%. Высокогидратированное тесто

2. Какую информацию мы как клиент должны предоставить, чтобы получить решение?

Диаметр пиццы, производительность и время ферментации, требуемые параметры и планировка завода.

3. Как можно сделать пиццу разного размера на одной линии? Смотрите рисунок ниже.

Вы увидите, что на одну раму резака можно установить различные формы резака, и они автоматически меняются одним нажатием.

Резак с тефлоновым покрытием, тесто липнет к резу. Форма нарезки идеальная.

Если вам не нравится эта сложная конструкция, мы также можем установить раму резака только с одним размером резака на линии.