Система расстойки настраивается в зависимости от времени расстойки пиццы. Одна линия может производить пиццу разных размеров за счет замены формы для резки. Эта линия может быть соединена с туннельной печью, аппликатором томатного соуса, спиральным охладителем, морозильной камерой и упаковочной машиной.
Базовая линия для пиццы может быть соединена с системой расстойки, аппликатором соуса, туннельной печью, начинками, спиральным охлаждением и упаковочной машиной для автоматического производства пиццы.