In the modern society, which pursues quality and efficiency, bakery equipment has ushered in unprecedented technological innovation. The introduction of bakery equipment has not only brought great changes to the production of kinds of breads, pastries, flatbread an...
Прежде чем разобраться в сложном мире выпечки, вы должны понять, что такое слоеное тесто.
Процесс ламинирования предполагает закладывание в тесто больших кусочков масла/маргарина. Наиболее распространенные виды угощений, в которых используется слоеное тесто, включают круассаны, датские пирожные, фи...