![00
[1m00[22m
[1m(00)[22m
Translations of [4m00[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mРусский[22m ]
[4m00[24m
[1m00[22m, [1m01[22m
-brief
/brēf/
[1m-краткий[22m
[1m(-kratkiy)[22m
Definitions of [4m-brief[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mРу](https://ru.zlinemachine.com/storage/uploads/images/202408/16/1723787620_C9kgVBlX5G.png)
Промышленный вертикальный тестомесильный аппарат
Эта машина оснащена двумя вращающимися в противоположных направлениях восьмеркообразными инструментами для замешивания теста. Тесто замешивается между двумя комплектами инструментов, что обеспечивает значительно более высокую эффективность работы по сравнению с обычными спиральными миксерами. Время замешивания сокращается, поэтому больше теста производится за меньшее время.
Благодаря бережному замешиванию и низкому тепловому воздействию система подходит практически для всех видов теста, что делает ее особенно привлекательной для крупных пекарен и промышленных производителей.
Заказ (Минимальный заказ) :
1Происхождение продукта :
ChinaВремя выполнения :
1 Month+1. СПЕЦИАЛЬНАЯ СИСТЕМА ЗАМЕШИВАНИЯ: Эта машина оснащена двумя вращающимися в противоположных направлениях инструментами для замешивания теста в форме восьмерки.
2. Напольная конструкция повышенной прочности:Машина выполнена в виде стационарного блока, постоянно установленного и закрепленного на полу с помощью рамы. Два вальцовочных инструмента в форме восьмерки изготовлены из нержавеющей стали и могут быть сняты вместе с головкой миксера для легкой очистки и обслуживания.
Чаша из нержавеющей стали съемная и установлена на передвижной тележке с колесиками — просто откатите загруженную чашу для следующего этапа обработки (перенос, ферментация или деление).
3.Усовершенствованное сенсорное управление:
Максимальное количество теста за один цикл: 400 кг.
- Максимальное количество муки на партию: 250 кг
Стандартная конструкция основана на пшеничной муке (тип 550) и стандартном рецепте:
- Впитываемость муки (ICC 115/1): 54–58%
- Выход теста (TA): 154
- Конечная температура теста: >24 °C
При использовании других видов муки или смесей муки необходимо соответствующим образом скорректировать параметры.
Размер партии может потребоваться уменьшить по следующим причинам:
- Более плотное тесто (ТА) < 154)
- Более холодное тесто (< 24 °C)
- Использование добавок или ингредиентов с высокой водопоглощающей способностью.
| Суммарная мощность | 34 кВт |
| Мощность двигателя | 30 кВт |
| Вместимость чаши | 340 л |
| Скорость инструмента (высокая) | 230 об/мин |
| Скорость вращения инструмента (низкая) | 10 об/мин |
| Вес машины | 2000 кг |
| Габаритные размеры (Д × Ш × В) | 2150 × 980 × 2300 мм |
| Материал | Инструменты для замешивания теста и миска из нержавеющей стали |
1. Перед отгрузкой проводится тестовый запуск оборудования (возможны заводские приемочные испытания).
2. Предоставляется инструкция по эксплуатации на английском языке и электрическая схема.
3. Поддержка при установке и вводе в эксплуатацию за рубежом.
4. Долгосрочная поставка запасных частей и технические консультации.
Почему стоит выбрать ZLINE?Обладая многолетним опытом в области решений для автоматизации хлебопекарного производства, компания ZLINE специализируется на проектировании и производстве современного хлебопекарного оборудования для клиентов по всему миру. Компания ZLINE предлагает надежное оборудование, индивидуальные инженерные решения и профессиональную техническую поддержку, начиная от отдельных станков и заканчивая комплексными автоматизированными производственными линиями, чтобы помочь пекарням повысить эффективность и конкурентоспособность своей продукции. Компания ZLINE предлагает комплексные решения для производственных линий, от дозирования сырья до нанесения покрытия/формования, а также ввод в эксплуатацию, обучение монтажу и удаленную послепродажную поддержку.
|
Разделитель теста Servo Divider предназначен для разделения сильно ферментированного теста на равные по весу порции, минимизируя при этом нагрузку на структуру теста.Он особенно подходит для теста с высоким содержанием влаги, теста длительной ферментации и для производства хлеба с панировочными сухарями.
Подробности
Устройство для округления теста аккуратно округляет разделенные куски теста в однородные шарики перед расстойкой или формовкой.Данная машина подходит для обработки крупных кусков теста и теста с высоким содержанием влаги.
Подробности
Линия для обработки теста с высоким содержанием влаги ZLINE специально разработана для обработки мягкого теста с высоким содержанием влаги. 60% содержание воды.По сравнению с традиционным оборудованием для обработки теста, эта линия обеспечивает превосходную стабильность при работе с тестом, содержащим большое количество влаги, гарантируя точное разделение, бережную обработку и стабильное качество продукции. Это идеальное решение для пекарен, производящих широкий ассортимент высококачественной хлебобулочной продукции, в том числе: тосты, багеты, ремесленный хлеб, хлеб в европейском стиле и другие изделия из теста с высоким содержанием воды.
Подробности
Эта автоматизированная линия по производству хлеба с высоким содержанием влаги от компании ZLINE (провинция Аньхой) специально разработана для липкого и мягкого теста с высоким содержанием воды. Подходит для производства мягкого хлеба и решает распространенные проблемы в отрасли, включая прилипание теста к машинам, трудности при формовании и повреждение глютена в тесте с высоким содержанием влаги.
Подробности
Это полностью автоматизированная линия Hefei ZLINE для выпечки хлеба с высоким содержанием влаги. Она специально разработана для липкого и мягкого теста с высоким содержанием влаги, идеально подходит для производства мягкого хлеба. Линия решает распространенные проблемы в отрасли, включая прилипание теста к машинам, трудности при формовании и повреждение глютена в процессе обработки.
Подробности
Вакуумный горизонтальный тестомесильный аппарат HM600 — это мощная промышленная вакуумная машина для массового хлебопекарного производства. Под действием отрицательного вакуума воздух из теста полностью удаляется. Это способствует лучшему формированию клейковины, делает тесто более гладким и светлым. Оснащен гидравлическим механизмом наклона резервуара для удобной выгрузки теста. Широко используется для производства хлеба, печенья, лунных пирожков и кондитерского теста.
Подробности
Эта полностью автоматизированная линия по производству питы объединяет все этапы после замешивания теста в единый бесшовный процесс: автоматическая подача теста, многоступенчатая раскатывание, посыпка мукой, стыковка и роторная резка. Тесто плавно перемещается по конвейеру и выходит в виде аккуратно расположенных, однородных дисков питы — готовых к выпечке. Отсутствие ручной обработки, отсутствие необходимости в квалифицированном труде и стабильная производительность для крупномасштабного производства.
ПодробностиНаши часы
Пн, 21 ноября – Ср, 23 ноября: 9:00 – 20:00.
Чт, 24.11: закрыто. С Днем Благодарения!
Пт, 25 ноября: 8:00–22:00.
Сб 26.11 – Вс 27.11: 10:00 – 21:00
(все часы по восточному времени)
English
français
русский
español