![00
[1m00[22m
[1m(00)[22m
Translations of [4m00[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mРусский[22m ]
[4m00[24m
[1m00[22m, [1m01[22m
-brief
/brēf/
[1m-краткий[22m
[1m(-kratkiy)[22m
Definitions of [4m-brief[24m
[ [4mEnglish[24m -> [1mРу](https://ru.zlinemachine.com/storage/uploads/images/202408/16/1723787620_C9kgVBlX5G.png)
Custom‑automatic production line for high‑hydration bread
This is Hefei ZLINE fully‑automatic complete line for high‑moisture bread. It is specially designed for sticky and soft dough with high‑moisture formula, ideal for soft bread production. It solves common industry challenges including dough sticking to machines, difficult forming and gluten damage during processing.
Заказ (Минимальный заказ) :
1Происхождение продукта :
ChinaВремя выполнения :
1 Month+Receives well‑mixed high‑moisture soft dough and cuts it into precise portions. Anti‑stick treatment is specially applied for sticky high‑moisture dough. It performs gentle dividing without damaging gluten, and ensures consistent weight for each dough piece.
Equipped with PLC HMI panel for synchronized speed adjustment of the complete line. The anti‑stick PU conveyor belt transports soft sticky dough, preventing material adhesion and skin drying.
Core machine with multi‑tray tower rotating structure. Divided dough pieces undergo intermediate resting here to allow gluten spring‑back and reduce dough firmness. Sufficient resting is mandatory for high‑moisture dough to achieve smooth subsequent forming. Low‑temperature gentle resting prevents premature dough fermentation.
Provides buffer storage and balances production rhythm between upstream and downstream processes to avoid dough compression and deformation.
Features multiple sets of flexible pressure rollers for gentle low‑pressure sheeting instead of heavy crushing. It completes sheeting, folding, lamination, rolling and forming processes.
High‑moisture dough cannot withstand heavy pressure, which would cause gluten breakage and final bread collapse after baking. Roller gaps and speeds can be adjusted independently to suit various soft artisan bread and European bread recipes.
Transports formed bread dough blanks out for connection with downstream tunnel proofer and oven.
| Moisture Content | 40%‑70% |
| Dough Width | Max. 1000 mm |
| Total Power | 22 kW |
| Production Capacity | 3000 kg/h |
| Tray Output Capacity | Max. 20 trays/min |
| Hopper Capacity | 280 kg |
1.Machine test run before delivery (FAT available)
2.English operation manual & electrical drawing provided
3.Overseas installation & commissioning support
4.Long-term spare parts supply & technical consultation
Why Choose ZLINE?With years of experience in bakery automation solutions, ZLINE specializes in designing and manufacturing advanced bakery equipment for global customers. From individual machines to complete automated production lines, ZLINE provides reliable equipment, customized engineering solutions, and professional technical support to help bakeries improve efficiency and product competitiveness. ZLINE offers complete line solutions from raw material batching to depositing/molding, plus process commissioning, installation training, and remote after-sales support.
|
Разделитель теста Servo Divider предназначен для разделения сильно ферментированного теста на равные по весу порции, минимизируя при этом нагрузку на структуру теста.Он особенно подходит для теста с высоким содержанием влаги, теста длительной ферментации и для производства хлеба с панировочными сухарями.
Подробности
Устройство для округления теста аккуратно округляет разделенные куски теста в однородные шарики перед расстойкой или формовкой.Данная машина подходит для обработки крупных кусков теста и теста с высоким содержанием влаги.
Подробности
Линия для обработки теста с высоким содержанием влаги ZLINE специально разработана для обработки мягкого теста с высоким содержанием влаги. 60% содержание воды.По сравнению с традиционным оборудованием для обработки теста, эта линия обеспечивает превосходную стабильность при работе с тестом, содержащим большое количество влаги, гарантируя точное разделение, бережную обработку и стабильное качество продукции. Это идеальное решение для пекарен, производящих широкий ассортимент высококачественной хлебобулочной продукции, в том числе: тосты, багеты, ремесленный хлеб, хлеб в европейском стиле и другие изделия из теста с высоким содержанием воды.
Подробности
Горизонтальный тестомесильный аппарат HM600 разработан для крупномасштабного хлебопекарного производства и отличается превосходными характеристиками смешивания, стабильной работой и высокой долговечностью. Он подходит для промышленных пекарен, требующих высокопроизводительной обработки теста. Благодаря максимальной вместимости 270 кг теста для мягкого теста, HM600 обеспечивает эффективное и равномерное замешивание теста. В машине используется система водяного охлаждения для контроля температуры теста во время замешивания, а также надежные импортные компоненты, гарантирующие длительный срок службы и непрерывное производство. Это идеальное решение для пекарен, хлебопекарных заводов и предприятий пищевой промышленности, которым требуется мощный промышленный тестомес.
Подробности
Эта автоматизированная линия по производству хлеба с высоким содержанием влаги от компании ZLINE (провинция Аньхой) специально разработана для липкого и мягкого теста с высоким содержанием воды. Подходит для производства мягкого хлеба и решает распространенные проблемы в отрасли, включая прилипание теста к машинам, трудности при формовании и повреждение глютена в тесте с высоким содержанием влаги.
Подробности
This is Hefei ZLINE fully‑automatic complete line for high‑moisture bread. It is specially designed for sticky and soft dough with high‑moisture formula, ideal for soft bread production. It solves common industry challenges including dough sticking to machines, difficult forming and gluten damage during processing.
Подробности
IPv6 ПОДДЕРЖИВАЕМАЯ СЕТЬ
Наши часы
Пн, 21 ноября – Ср, 23 ноября: 9:00 – 20:00.
Чт, 24.11: закрыто. С Днем Благодарения!
Пт, 25 ноября: 8:00–22:00.
Сб 26.11 – Вс 27.11: 10:00 – 21:00
(все часы по восточному времени)
English
français
русский
español