Линия ламинирования для приготовления теста

• ВВЕДЕНИЕ ЛИНИИ

На этой машине производится тесто для сдобного теста, булочек, круассанов, пальмье и т. д.

По сравнению с линией ламинирования слоеного теста ZLKS-600, она обеспечивает меньшую производительность и меньшие инвестиционные затраты. Процентное содержание теста и масла, а также уровень сложения могут быть отрегулированы в соответствии с потребностями заказчика. Производственная линия соответствует европейским стандартам и отличается высокой степенью конфигурации, что позволяет удовлетворить потребности в высокой производительности и промышленном производстве. Вы можете связаться с нами в любое время, и мы спроектируем её в соответствии с вашими потребностями.

• ЦЕЛЕВЫЕ ПРОДУКТЫ

Хрустящая бабочка	Круассан	Хлеб	Ананасовый торт

• ИНФОРМАЦИЯ ОБ ОБОРУДОВАНИИ

Стальной валок (планетарное колесо): цельная стальная труба, весом 26 кг, а весь вес оборудования составляет 1,3 тонны. В зависимости от типа теста максимальное соотношение прокатки для муки с низким содержанием клейковины составляет 10:1, а для других видов теста максимальное соотношение прокатки составляет 3:1 или 4:1. Валок изготовлен из нержавеющей стали 304 и обработан на японских обрабатывающих центрах Mazak, японских станках с ЧПУ Mazak, электроэрозионных проволочных станках Sodick и т. д., что позволяет достичь точности и концентричности валика 0,04 мм. Валки длиной более 450 мм должны быть изготовлены из стальных прутков. Максимальная толщина подачи теста составляет 7 см, а минимальная толщина выгрузки теста — 3 см.

Фальцовка: для серии 500 количество слоев фальцовки в одной фальцовке ≤ 7. Резак можно настроить, а все операции фальцовки контролируются серводвигателями.