Многофункциональная линия формовки теста шириной 600 мм

• Описание строки

Линия для производства кондитерских изделий предназначена для производства хлебобулочных изделий со слоёной или рассыпчатой ​​текстурой. Благодаря модульной конструкции она позволяет легко производить различные виды изделий, такие как сдобное тесто, слоёное тесто, пальмье, завитки из слоеного теста и замороженное слоеное тесто, регулируя состав отдельных компонентов. Для удовлетворения потребностей в наполненных продуктах компания ZLINE предлагает ряд систем наполнения, подходящих для жидких, мягких, кусковых или вязких ингредиентов.

• Целевые продукты

• Вариант конфигурации линии

Производственную линию можно доукомплектовать системой онлайн-расстойки, туннельной печью и автоматической системой упаковки для удовлетворения различных производственных потребностей. Система онлайн-расстойки обеспечивает оптимальные условия ферментации теста, улучшая текстуру и качество продукта. Туннельная печь использует передовую технологию контроля температуры для равномерной выпечки, гарантируя постоянный цвет и текстуру. Автоматическая система упаковки повышает эффективность упаковки и гигиенические стандарты, полностью удовлетворяя потребности крупномасштабного высокоавтоматизированного промышленного производства и помогая предприятиям пищевой промышленности модернизировать производство.

• Линейный рабочий процесс

Тестоприемник и экструдер → Морозильная камера → Калибратор → Насос для жира → Устройство подачи и складывания масла → Спутник → Ламинатор → Спутник → Гильотина → Выдвижной ламинатор → Спутник → Быстрозаморозильная камера → Спутник → Спутник → Поперечно-раскатная машина → Калибратор → Калибратор → Мукоочиститель → Разделитель тестовых полос → Разделитель тестовых полос → Формовочный стол → Закрыватель тестовых полос → Гильотина → Панировочная машина