Линия для формования мягкой питы с возможностью установки печи по индивидуальному заказу

• Введение в линию

Эта производственная линия отличается высокой гибкостью и позволяет работать с мягким тестом с различным содержанием воды, сохраняя при этом стабильное качество. Форму и размер питы можно легко регулировать, меняя форму для вырубки, а толщину можно точно контролировать с помощью сенсорного экрана ПЛК. Опционально можно интегрировать настраиваемую печь для удовлетворения особых требований к выпечке, обеспечивая равномерное пропекание и идеальную текстуру. Изготовленная из высококачественной нержавеющей стали и оснащенная удобным управлением, эта линия обеспечивает эффективное, надежное и универсальное производство питы.

• Линейный дисплей

Калибратор	Поперечная листорезка	Калибратор	Спутник	Роторный резак

• Основное преимущество

Бережная обработка теста, сохранение глютена

Наша специализированная машина для обработки теста использует уникальную технологию, которая бережно превращает невероятно мягкое тесто в непрерывную и однородную тестовую ленту. Она предотвращает растяжение и разрывы, идеально сохраняя структуру клейковины и выделяемые при ферментации газы.

Антипригарное решение для бесперебойного производства

Благодаря специальной обработке поверхности и конструкции механизма полностью решается проблема прилипания теста сверхвысокой гидратации во время деления, транспортировки и раскатки, что обеспечивает стабильный и эффективный процесс производства.

Готовые решения

Мы предлагаем комплексные проекты «под ключ»: от замеса теста, бережной обработки, раскатки и формовки, ферментации и выпечки до окончательного охлаждения и упаковки. Вам больше не нужно беспокоиться об интеграции и отладке различного оборудования.

Сочетание качества и эффективности

Автоматизированное производство не только повышает производительность и стабильность, но и гарантирует получение высококачественной мягкой питы с наполненной корочкой и влажной, нежной начинкой.

• Рабочий процесс

Тестомес → Экструдер для теста→ Спутник → Поперечная листорезка → Калибратор1→ Калибратор2 → Роторный резак → Возврат скребкового теста→ Предложение туннеля→ Туннельная печь→ Коллер → Упаковочная машина

• Целевые продукты

• Технические параметры