Высокопроизводительная промышленная линия по производству тортилий

• Введение в линию

Эта производственная линия предназначена для промышленного производства тортилий. Высокая производительность, передовая автоматизация и точное управление процессом обеспечивают стабильный размер, толщину и качество, сохраняя при этом аутентичный вкус и текстуру традиционных тортилий. Линия изготовлена ​​из прочной пищевой нержавеющей стали и компонентов мирового класса, обеспечивает надежную работу, легко очищается и не требует особого обслуживания. Модульная конструкция позволяет гибко настраивать оборудование под различные типы тортилий и производительность, что делает её идеальным решением для пекарен, стремящихся к эффективности, масштабируемости и превосходному качеству продукции.

• Линейные особенности

Точное деление и округление теста – высокоточная система деления и округления обеспечивает получение однородных шариков теста с минимальными отклонениями.

Система непрерывного прессования — технология горячего прессования обеспечивает постоянную толщину и диаметр каждой лепешки с регулируемыми настройками температуры и давления.

Многоярусная печь для выпечки — независимые зоны нагрева позволяют точно контролировать цвет, текстуру и время выпечки для лепешек разных размеров.

Промежуточная расстойка – оптимизированный процесс расстойки обеспечивает эластичность теста и снижает усадку или трещины во время прессования.

Автоматизированное охлаждение и укладка – Оптимизированная система охлаждения и укладки эффективно подготавливает тортильи к упаковке.

Удобное управление на основе ПЛК — централизованный интерфейс с сенсорным экраном позволяет хранить рецепты, быстро менять продукты и осуществлять мониторинг в режиме реального времени.

Гигиеничность и простота обслуживания — конструкция из пищевой нержавеющей стали SUS304, легкоочищаемые компоненты и санитарная компоновка сокращают время простоя.

• Поток процесса

Замешивание теста – деление шариков теста – округление шариков теста – расстойка – раскатка – выпечка – охлаждение – подсчет – упаковка

• Линейный дисплей

Тестоделительная и округлительная машина	Машина Проффера	Листопрокатная машина	Градирня	Деталь градирни

• Целевые продукты

• Технические параметры